Definition of दाल

• स्त्री० [सं० दालि] १. अरहर, उरद, चना, मसूर, मूँग आदि अन्न जिनके दाने अन्दर से दो दलों में विभक्त होते हैं, और जिन्हें उबाल कर खाते हैं, या जिनसे पकौड़ी, बरी आदि बनाते हैं। क्रि० प्र०—दलना। मुहावरा—(किसी की) दाल गलना=किसी का प्रयोजन सिद्ध होना। मतलब निकलना। जैसे—ये बातें किसी और से करना यहाँ तुम्हारी दाल नहीं गलेगी। २. हलदी, मसाला आदि के साथ पानी में उबाला हुआ कोई उक्त दला हुआ अन्न जो भात, रोटी आदि के साथ सालन की तरह खाया जाता है। पद—दाल-दलिया, दाल-रोटी। (देखें) मुहावरा—दाल चप्पू होना=एक का दूसरे से उसी प्रकार गुथ या लिपट जाना जिस प्रकार बरतन में दाल निकालने के समय चप्पू (कलछी) के साथ लिपट जाती है। दाल में कुछ काला होना=ऐसी अवस्था होना जिससे खटके या संदेह की कोई बात हो। जूतियों दाल बाँटना=आपस में खूब लड़ाई-झगड़ा और थुक्का-फजीहत होना। ३. चेचक, फोड़े, फुन्सी आदि के ऊपर का चमड़ा जो सूखकर छूट जाता है। खुरंड। पपड़ी। क्रि० प्र०—छूटना।—बँधना। ४. सूर्यमुखी शीशे में से होकर आयी हुई किरणों की वह गोलाकार छाया जो दाल के आकार की हो जाती है और जिससे आग पैदा होने लगती है। मुहावरा—दाल बँधना=धूप में रखे हुए सूर्यमुखी शीशे का ऐसी स्थिति में होना कि उसकी किरणों का समूह एक केन्द्र में स्थित होकर दाल का का-सा रूप बना दें। ५. अंडे की जरदी (अपने पीले रंग और द्रव रूप के कारण) पुं० [सं० दल+अण्] १. पेड़ के खोंडर में मिलनेवाला शहद। २. कोदों नाक कदन्न। पुं० [?] पंजाब और हिमालय मे होनेवाला तुन की जाति का एक पेड़ जिसकी लकडी बहुत मजबूत होती है

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