HinKhoj Dictionary

Study of Blood - HEMATOLOGY (हीमटॉलजी)

Study of Liver - HEPATOLOGY (हीपैटॉलजी)

Study of Fungus - MYCOLOGY (माइकॉलजी)

Study of Algae - PHYCOLOGY (फाइकॉलजी)

Study of Kidney - NEPHROLOGY (निफ्रॉलजी)

Study of Cancers - ONCOLOGY (ऑन्कॉलजी)

Study of Universe - COSMOLOGY (कॉज़्मॉलजी)

Study of Earth - GEOLOGY (जीऑलजी)

सीखें कुछ ऐसे words जिनका इस्तेमाल खाना बनाने के process से पहले के यानि खाने की तैयारी करने में किया जाता है।
cutting से related cooking words:

PEEL (पील)
सब्ज़ी,फल या अन्य किसी भी खाद्य सामग्री के छिलके को हाथ से या knife की मदद से उतारने को peel करना कहा जाता है।
Peeling is always done before cutting or chopping.

CORE (कोर)
आपने इस शब्द को अक्सर cooking books में पढ़ा होगा।
The central part of anything is known as its core.
Cooking terminologies में core का अर्थ होता है फल के central part को remove करना जिसमें अक्सर फल के बीज present होते हैं।
There are special tools that help you to core fruits.

SLICE (स्लाइस)
We all know that a piece of bread is often called as a slice.
खाने की चीज़ों को पतले, लम्बे व flat यानि चपटे टुकड़ों के रूप में काटने को slice करना कहते हैं।
Interestingly enough, a thin and flat piece of a food item is also called as a slice – like a bread slice.

CHOP (चॉप)
Chop करना भी slice की तरह एक cutting process है लेकिन इसमें चीज़ों को बहुत छोटे टुकड़ों में कटा जाता है।
This is probably the most common way to cut veggies such as onions and tomatoes.

• Someone who is economical with the truth = a liar (झूठ बोलना या झूठा इंसान)

• Correctional facility = jail or prison (कारागार)

• Adult beverage = liquor (मदिरा)

• To spend a penny = an excuse to go the toilet (बाथरूम जाने के लिए एक polite excuse)

• On the streets = homeless (बेघर)

• Underprivileged, economically disadvantaged = poor (गरीब/निर्धन)

• Over the hill = for someone who is above the age of 50 or 60 (बुढ़ापे की और बढ़ता हुआ व्यक्ति)

• Always tired and emotional = a drunk person (हमेशा शराब के नशे में रहने वाला व्यक्ति)

• Someone who is between jobs = someone who is jobless (बेरोज़गार होना)

• Full-figured = an obese person (मोटा व्यक्ति)

• In the family way or expecting = to be pregnant (गर्भवती होना)

• Domestic help = house servant or maid (घर में काम करने वाला नौकर)

• Couch potato = lazy person (आलसी)

• Letting someone go = to fire someone (नौकरी से निकालना)

Following are the ways to create or use Euphemisms:

• Deliberate mispronunciation
किसी शब्द का मिलता-जुलता परन्तु जान-बूझकर गलत उच्चारण करना।
Example: Damn = Darn, Oh shit = Oh shoot

• Idiomatic expressions
परिस्थिति के हिसाब से असल वाक्य के स्थान पर मुहावरा कह देना।
Example: Kick the bucket = To die

• Foreign words
किसी दूसरी भाषा के शब्दों का प्रयोग करना।
Example: faux = fake, faux pas = a foolish mistake

• Using longer words or expressions
ज़्यादा और कठिन शब्दों में कहना।
visually impaired = blind, perspiration = body odor

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